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Le Poulain de Pézenas - Fête du retour / Hélène Morsly, réalisatrice
Morsly, Hélène. Metteur en scène ou réalisateur.
Filmé ici par Hélène Morsly en 2014, le Poulain, animal totémique de Pézenas (34), vient accueillir chaque année le 2 août les enfants du pays exilés qui n'ont pas pu célébrer carnaval avec lui.
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La Mort du Bœuf de Mèze / Hélène Morsly, réalisatrice
Morsly, Hélène. Metteur en scène ou réalisateur.
La réalisatrice Hélène Morsly a filmé ici la mort rituelle du Bœuf de Mèze (34), animal très populaire du bestiaire languedocien.
Le Bœuf de Mèze est bien connu des habitants de l'Hérault : s'il fait souvent partie des événements locaux et qu'il se montre à diverses occasions comme les tournois de joutes, à l'occasion d'une élection ou d'un enterrement, c'est surtout lors du Corso fleuri des 1er et8 mai et pendant la fête de Mèze que l'on peut l’apercevoir. La mise à mort du Bœuf a lieu quant à elle le lundi aux alentours du 19 août pour la St-Hilaire. Ce jour là, la population locale mais aussi les touristes sont nombreux pour assister à l'événement. Le Bœuf est un des animaux les plus impressionnants du bestiaire languedocien. Puissant et imprévisible, il surprend et poursuit tous ceux qui se mettent sur son chemin. C'est toujours sur l'esplanade du village que l'on peut voir la mise à mort du Bœuf. La foule y est immense pour assister à la mort symbolique de l'animal totémique, qui renaîtra de ses cendres lors du Corso de Mèze au mois de mai suivant.
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Le Bœuf de Mèze et les Jouteurs / Hélène Morsly, réalisatrice
Morsly, Hélène. Metteur en scène ou réalisateur.
Ces images d'Hélène Morsly suivent les déambulations du Bœuf, animal totémique de Mèze (34), et des jouteurs dans les rues à l'occasion de la fête de Mèze, les 16 et 17 août 2014.

La fête de Mèze a lieu chaque année lors de la St Hilaire, le week-end le plus proche du 19 août. Les festivités débutent dès le samedi pour durer jusqu'au mardi suivant.  Le Bœuf de Mèze, accompagné du Chivalet, sera de sortie les samedi et dimanche à 9h dans les rues de la ville. Cependant, la course du Bœuf est imprévisible.
Le samedi a lieu le grand tournoi régional des joutes languedociennes. Le Bœuf est d'ailleurs régulièrement associé aux tournois de joutes : il n'est pas rare qu'il soit de sortie pour célébrer un des vainqueurs.
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Fête de l'Âne de Bessan / Hélène Morsly, réalisatrice
Morsly, Hélène. Metteur en scène ou réalisateur.
L'Âne est l'animal dit totémique de Bessan (Hérault).

Chaque année, la Saint-Laurent, la grande fête des Bessanais, se déroule en août sur cinq jours, week-end inclus. Les sorties de l’Âne constituent les moments forts de ces journées connues aussi sous le nom de « fête de l’Âne ». Le dimanche en est marqué par une messe et une bénédiction en présence de l'animal qui précèdent la déambulation dans les rues de la ville.

Ces images filmées par Hélène Morsly les 9 et 10 août 2014 donnent à voir ces rituels.