Ci-dessous, les paroles des collectages effectués dans le département de l'Aude en Occitanie concernant la chanson A Mon ostal. Ce collectage est issu du projet Lo Bramàs. Mémoire chantée des pays audois. Serviès-en-Val A mon ostal i manjan d’uòu e ièu paure curi clòsca. (bis) Mas quand lo jorn vendrà, cura la clòsca cura la clòsca, Mas quand lo jorn vendrà, cura la clòsca qui voldrà. Quand lo pol vesèt l’espiga se metèt a la picar. Quand lo gat vesèt la mirga se metèt a la trapar. Atal fan las polidas filhas que se vòlon maridar. Tric trac coga de mirga Tric trac coga de rat Tric trac me’n vau a la fièra Tric trac me’n vau al mercat Un còp dos còps disiá qu’èra pas gaire. Un còp dos còps disiá qu’èra pas tròp. E tant que farèm atal miladieu cromparem pas de bòria. E tant que farèm atal miladieu cromparem pas d’ostal. L’ai pagat lo vòli pas perdre l’ai pagat lo vòli gardar. A mon ostal i fan l’amor e ièu paure bridi l’ase. (bis) Mas quand lo jorn vendrà bridarà l’ase bridarà l’ase Mas quand lo jorn vendrà bridarà l’ase qui voldrà. Quand lo pol vesèt l’espiga … La personne enquêtée connaît cette chanson par Marie Rouanet. Notons que certains passages sont empruntés à la chanson E tant que farèm aital. Peyriac-Minervois Al nòstre ostal lai fan l’amor e ièu paure bridi l’ase. (bis) E quand mon torn vendrà bridarà l’ase bridarà l’ase E quand mon torn vendrà bridarà l’ase qual voldrà. Al nòstre ostal lai manjan d’uòu e ièu paure curi clòsca. (bis) E quand mon torn vendrà, cura la clòsca cura la clòsca, E quand mon torn vendrà, cura la clòsca qual voldrà. Sallèles-d'Aude A l’ostal ne fan l’amor e ièu paure gardi l’ase. (bis) Qualque jorn lo temps vendrà Garderà l’ase garderà l’ase qual voldrà. A l’ostal manjan pan blanc e ièu paure de tonhetas Qualque jorn lo temps vendrà Manjarà tonha manjarà tonha qual voldrà. A l’ostal dançan tanben e ièu soleta assetada Qualque jorn lo temps vendrà Restarà sola restarà sola qual voldrà A l’ostal cantan sovent ièu al …tot … Qualque jorn lo temps vendrà Restarà muda restarà muda qual voldrà
CIRDOC-Mediatèca occitana, Fonds Mémoire chantée de l'Aude, SA1_BRA_1-CH-OSTA
vignette : https://occitanica.eu/files/original/9a6c8bfb5121f6c3db14cb624d90b694.jpg