Explorar los documents (1 total)

v-lenga-d-oc-teveoc-19-juillet-2018.jpg
Lei cagaraulas / Tè Vé Òc
Emission dau 19 de julhet de 2018

Anam en cò d'Adrian Jourdan, que baileja « Lei cagaraulas de la Vaunaja » a Clarensac. Nos i presenta sei produchs dins sa botiga e mai que mai lei coliças de son elevatge, que ten despuèi 2016. Dins aqueste mestièr, s'ocupa de la naissença dei cargaraulas juscas a la liurason dei produchs ai restaurators. Aquò li demanda fòrça investiment, que pendent 4 mes amb la mesa en batariá, es solicitat cada jorns. Vos convidam a conéisser lei metòdes d'elevatge a dimension umana e de comercializacion d'aqueu plat especiau.
Un reportatge de Marc Carteyrade.