Émission du 03 juin 2020
La recette de la carbonade flamande
Nina, écolière de la calandrette Pèch Marin à Carcassonne a travaillé pendant le confinement, comme les autres, en télétravail. L'instituteur Jean-François Albert avait proposé à ses élèves de faire une vidéo. Voici donc Nina et son père Florent qui préparent une Carbonade flamande avec application et précision. Vous pouvez suivre la recette d'un bout à l'autre. Les images sont de Florent qui a fait le montage initial avec sa fille et c'est Michel Gravier qui la mit sur sa time line par la suite pour vous proposer de passer... aux fourneaux.
[résumé : Tè Vé Òc]
« Cet ouvrage est issu de la phase exploratoire de ma thèse en Sciences du Langage présentée à l’Université de Nice en 2009, soutenue par la région Provence- Alpes- Côte d’Azur et ayant pour titre L’occitan vivaroalpin (ou gavot). Aire d’extension et caractéristiques linguistiques de sa partie alpine (départements 06, 04 et 05). Cette partie bibliographique est un aperçu global de l’écrit dans le domaine géographique vivaroalpin, appelé aussi Gavotine (ou domaine Gavot). La visibilité de textes de références en vivaroalpin en sera facilitée et permettra de constituer une référence pour ce dialecte de la langue occitane en général et pour l’enseignement en particulier. »
Laurent Revest, p. 2