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Lettre de Frédéric Mistral à Ludovic Legré : 23 mai 1861
Mistral, Frédéric (1830-1914)
Lettre écrite par Frédéric Mistral à Ludovic Legré le 23 mai 1861 depuis Maillane, conservée par l'Académie des Sciences Lettres et Arts de Marseille. Dans cette lettre, il est question des fêtes de la Tarasque.
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Lettre de Frédéric Mistral à Ludovic Legré : 13 septembre 1860
Mistral, Frédéric (1830-1914)
Lettre écrite par Frédéric Mistral à Ludovic Legré le 13 septembre 1860 depuis Maillane, conservée par l'Académie des Sciences Lettres et Arts de Marseille. Il y est question de fêtes provençales.
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Pièce de théâtre d'un auteur anonyme présentée dans l'ouvrage "Seconde partie du triomphe de Béziers au jour de l'Ascension contenant La colère ou furieuse indignation de Pépésuc et le discours funèbre de son ambassadeur sur la discontinuité des anciennes coustumes ou sont adjoustées les plus rares pièces qui ont été représentées au susdit jour jusques à présent à Béziers" rédigé par Jean Martel en 1644.

Le jour de l'Ascension, fête des Caritats à Béziers donnait lieu à de nombreuses réjouissances dont faisait partie la représentation de pièces de théâtres écrites par des auteurs locaux, la pièce présentée dans ce document à été rédigée et jouée pour cette occasion.
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Société archéologique, scientifique et littéraire de Béziers
Article sur la légende de Saint-Aphrodise et de son chameau paru dans le Bulletin de la Société archéologique de Béziers, Série 2, Tome 8, 1° livraison, 1974.
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La fête de Caritachs / Bulletin de la Société Archéologique de Béziers
Société archéologique, scientifique et littéraire de Béziers
Article sur la fête des Caritachs parue dans le Bulletin de la Société Archéologique de Béziers, Série 1, Tome 1, 1° livraison 1936.
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Carte postale ancienne représentant l'âne de Gignac.
[ca 1920], date approximative