"Les "Tontons Bringueurs" de la Pagalha ont réuni, pour éviter qu'il ne se perde, un florilège de chansons gasconnes fantaisistes, gaillardes ou loufoques (rayez les mentions inutiles) que l'on entend dans les vestiaires de rugby, dans le bus du retour, à la fin des repas de famille lorsque les flacons de "chipister"deviennent transparents. Un clin d'œil amical bien sûr pour tous ceux qui ont connu(et qui découvrent encore)ces auberges où le plancher était de bois, les tables de "formica", le "juke-box" en panne, le dessous de bar en zinc et le patron de marbre. Que soient loués en cet anniversaire de quarante ans de Los Pagalhós, les "Mamans et les Taties" aubergistes de Béarn et de Gascogne, leur accueil, leur patience et leurs rires."