Littéralement "Le Quinzième" en francoprovençal (dialecte d'une partie des vallées du Piémont - val de Susa, de Lanzo, Vals Orco et Soana, Val d'Aoste, Savoie française et une partie de la Suisse francophone), Lou Quinse naît en 2006 à Balme, un petit village de la Val d'Ala. Cependant la signification du nom ne s'arrête pas là.

Le Quinzième est, en réalité, le numéro du Diable au tarot (il s'agit de la quinzième carte) et reste connu sous cette appellation dans les vallées francoprovençales et occitanes.

Lou Quinse décrit ainsi parfaitement la musique qu'il propose : le "diabolique" heavy metal, depuis toujours accusé de satanisme, rencontre une tradition qui n'a jamais supporté les dogmes et les contraintes.

La musique de la terre est ainsi sauvée de l'oubli avec cette renaissance, redevenant actuelle, sans toutefois abandonner ses racines fières (Sem Montanhòls), les morceaux traditionnels occitans e francoprovençaux retrouvant une nouvelle vie dans le mariage, quelque peu balsphématoire, entre les instruments de la tradition (vièle à roue, accordéon et flûte), harmonieux et mélodiques, et l'énergie distordue et destructrice typique du métal, où la guitare basse et la batterie créent un mur sonore sur lequel viennent se peindre les couleurs des chansons traditionnelles. Bourrées, rigaudons et farandoles, légers et joyeux, mais aussi mélancoliquement réfléchis, rencontrent l'obscurité du black metal, la puissance du death metal et la rapidité du thrash metal dans une proposition organique et sans précédent, pour ne pas dire unique.