Francis Jammes (1868-1938) passa toute sa vie dans le Sud-Ouest : de sa Bigorre natale au Pays Basque en passant par le Béarn, qui fut sa terre d’élection. Le lecteur est convié à une petite promenade à travers son oeuvre, profondément enracinée dans la région où il vécut. Les poèmes et textes en prose choisis sont tous assortis de commentaires destinés à en faciliter la lecture. Et le livre étant bilingue, chacun pourra cheminer à son gré, en langue gasconne ou en français.
Cosinar : des livres pour cuisiner en occitan
CIRDÒC-Mediatèca occitana
Cette sélection s'adresse à tous ceux qui sont curieux de connaître la cuisine occitane – qu'elle soit romanesque, courtoise ou simplement gourmande - et toutes les spécialités régionales qui font sa richesse et sa diversité, des Vallées occitanes d'Italie au Limousin, des Cévennes au Médoc. En plus des recettes, « a vista de nas » ou scrupuleusement retranscrites, elle permet de se régaler du patrimoine linguistique lié aux savoir-faire culinaires. À déguster sans modération !